A biomassa de banana verde é um alimento prebiótico.

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A biomassa de banana verde é um alimento prebiótico. Prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que estimulam seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no intestino (cólon).

Ele possui potássio, magnésio, ferro, zinco, vitamina A, importante para a saúde dos olhos, da pele e para o crescimento; Vitamina B, B1, B2 e B3 que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos, ou seja, ajudam o organismo a utilizar essas substâncias com eficiência.

A biomassa de banana verde pode ser congelada e utilizada por 7 dias, podendo ser consumida 2 colheres de sopa ao dia em diversas receitas ou in natura. Não há contra-indicações para o seu consumo exceto para pessoas que desenvolveram alergia a banana.

Modo de usar: A biomassa de banana verde pode ser utilizada na culinária no preparo de diversos pratos já que não possui sabor nenhum que possa alterar as receitas.

Pode ser adicionados a sucos, vitaminas, purês, sopas, cremes, salgados ou doces, no preparo de pães, tortas, bolos, sobremesas, mingaus, caldos. Pode também substituir os espessantes.

(espessantes são substâncias que servem para melhorar a textura e a aparência dos alimentos, estabilizando suas proteínas, eles aumentam a consistência e a viscosidade dos alimentos sem alterar suas outras propriedades).

A biomassa substitui paetês das receitas que utilizam óleo, maionese, creme de leite e qualquer outro espessante. Benefícios: Previne a diabetes tipo 2: As fibras da biomassa de banana verde ajudam a evitar os picos de glicose no sangue, fazendo com que a glicose seja liberada aos poucos.

Os picos da glicose levam aos picos de insulina e alguns órgãos passam a ser tolerantes a ela (insulina), dessa forma é necessário cada vez mais insulina para cumprir a mesma função, gerando o quadro de resistência a insulina que, se não for combatido pode evoluir para o diabetes tipo 2.

Contribui para a perda de peso:

 A biomassa de banana verde contribui para o emagrecimento pelo fato de suas fibras evitarem o pico da glicose e fazer com que ela seja liberada aos poucos, fazendo com que a pessoa sinta saciada Por mais tempo.



A biomassa de banana verde Melhora a saúde da flora intestinal: A biomassa da banana verde se destaca por possuir boas quantidades de um amido resistente que é ima espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir.

Como esse tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da flora intestinal.

Quem tem problema de intestino preguiçoso e demora dias para ir ao banheiro a biomassa de banana verde ajuda a regular o intestino e a flora intestinal.

A biomassa de banana verde contém pequenas concentrações de frutose e grande quantidade de amido resistente. O amido resistente é um carboidrato complexo que não é possível de ser digerido, o que significa que ele chega praticamente intacto no intestino. Ou seja, ele age como se fosse uma fibra alimentar.

Chegando no intestino o carboidrato é fermentado pelas bactérias colônias servindo de alimentos para bactérias “boas” que são os probióticos. Ao alimentar as bactérias boas ela previne o câncer de cólon.

Fortalece a imunidade: O amido resistente da biomassa de banana verde contribui para a saúde intestinal, quando os intestinos estão saudáveis existe a produção de uma substância chamada citocina anti-inflamatória que fortalece a imunidade, fazendo com que os anticorpos trabalhem com eficiência.

Diminui os níveis de colesterol: O Butirato, que é produzido quando a flora intestinal está saudável, também tem o efeito de diminuir discretamente a produção do colesterol do fígado.

Já o amido resistente reduz o colesterol que nós ingerimos. Contribui no combate a depressão: A biomassa de banana verde é um alimento para garantir a disposição física e mental, ela possui o aminoácido TRIPTOFANO que pode contribuir no combate a depressão, o estresse e a ansiedade. O TRIPTOFANO é importante para formar o hormônio SEROTONINA que é responsável pela sensação de bem estar e humor. Beneficia a contração e o relaxamento dos músculos, fortalece os músculos. É uma novidade na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, pois reduz a absorção de gorduras. Previne o câncer de cólon.

Beneficia quem tem restrições alimentares tais como intolerância a glúten. É rica em potássio que ajuda a controlar a pressão arterial. Contribui para o bom funcionamento do cérebro, rins e coração.





 

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